Harvard Üniversitesi Araştırdı: Günde 5 Fındık Yemenin Faydaları Neler?

 

Fındık, içerdiği sağlıklı yağlar, E vitamini, protein, lif ve minerallerle dengeli beslenmenin önemli parçalarından biri olarak öne çıkıyor. Özellikle kalp sağlığı ve kuruyemiş tüketiminin uzun dönem sağlık sonuçları üzerindeki etkileri bilimsel araştırmalara konu oluyor. Peki, günde 5 fındık yemek vücuda ne kazandırıyor?

 

Kuruyemiş tüketimiyle ilgili dikkat çeken araştırmalardan biri, prostat kanseri tanısı almış erkeklerin yaşam süresiyle kuruyemiş tüketimi arasındaki ilişkiyi inceledi. Araştırmada ortaya çıkan yüzde 34'lük fark ise yanlış anlaşılmaması gereken önemli bir ayrıntı taşıyor.

 

Harvard Araştırmasında Yüzde 34 Detayı

 

2016 yılında British Journal of Cancer dergisinde yayımlanan ve Harvard bağlantılı araştırmacıların da yer aldığı çalışmada, kuruyemiş tüketimi ile prostat kanseri arasındaki ilişki değerlendirildi.

 

Araştırmada 47 bin 299 erkeğin sağlık verileri incelendi. Yaklaşık 26 yıllık takip sürecinde 6 bin 810 prostat kanseri vakası kaydedildi.

 

Çalışmada, prostat kanseri tanısı aldıktan sonra haftada en az beş kez kuruyemiş tüketen erkeklerde, ayda bir kereden az kuruyemiş tüketenlere kıyasla tüm nedenlere bağlı ölüm oranının yüzde 34 daha düşük olduğu bildirildi.

 

Ancak bu sonuç, kuruyemiş tüketiminin prostat kanserini yüzde 34 oranında önlediğini göstermiyor. Araştırmada prostat kanserine yakalanma riski veya doğrudan prostat kanserinden ölüm açısından istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki bulunmadı.

 

Üstelik araştırma yalnızca fındığı değil, farklı kuruyemiş türlerini kapsıyor. Bu nedenle günde beş adet fındık tüketmenin aynı sonucu sağladığı söylenemez.

 

Günde 5 Fındık Yemenin Faydaları Neler?

 

Fındık, küçük bir porsiyonda çeşitli besin öğeleri sunan kuruyemişlerden biri. Beş adet fındık, günlük beslenmeye bir miktar sağlıklı yağ, E vitamini ve mineral ekleyebilir. Ancak sağlığa etkisi kişinin genel beslenmesine ve tükettiği toplam miktara göre değişebilir.

 

 

Kalp Sağlığını Destekleyebilir

 

Fındık, doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Doymuş yağların bir bölümünün doymamış yağlarla değiştirilmesi, kan kolesterol düzeylerinin iyileştirilmesine katkı sağlayabilir.

 

Bu nedenle fındık, dengeli beslenme düzeninde kalp sağlığını destekleyen seçeneklerden biri olarak değerlendirilebilir. Bununla birlikte tek başına fındık tüketmek kalp hastalıklarını önlemeyi garanti etmez.

 

E Vitamini İçerir

 

Fındık, E vitamini açısından öne çıkan besinler arasında yer alır. E vitamini, hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasında görev yapan antioksidan bir vitamindir ve normal bağışıklık işlevleri için de önem taşır.

 

Ölçülü fındık tüketimi, günlük E vitamini alımına katkıda bulunabilir.

 

Tokluk Hissine Katkı Sağlayabilir

 

Fındıkta bulunan yağ, protein ve lif, tokluk hissinin desteklenmesine yardımcı olabilir. Bu özelliğiyle sade fındık, öğün aralarında şeker ilaveli atıştırmalıklara alternatif oluşturabilir.

 

Ancak fındığın enerji yoğunluğu yüksektir. Bu nedenle özellikle kilo kontrolüne dikkat edenlerin porsiyon miktarını gözetmesi gerekir.

 

Mineral İhtiyacına Katkıda Bulunur

 

Fındık; magnezyum, bakır, manganez ve fosfor gibi mineraller içerir. Bu besin öğeleri enerji metabolizması, sinir sistemi ve vücuttaki çeşitli hücresel işlevlerde rol oynar.

 

Fındık, çeşitli besinleri içeren dengeli bir beslenme programının parçası olarak günlük mineral alımına katkıda bulunabilir.

 

Fındık Diyabet Riskini Azaltır mı?

 

Fındık, düşük şeker içeriği ve sağlıklı yağları sayesinde dengeli beslenme programlarında tercih edilebilir. Şeker ilavesiz fındığın, yüksek miktarda ilave şeker içeren bazı atıştırmalıkların yerine tüketilmesi de daha dengeli seçimler yapılmasına yardımcı olabilir.

 

Bununla birlikte günde beş adet fındığın tip 2 diyabeti önlediğini gösteren kesin bir kanıt bulunmuyor. Diyabet riskinin azaltılmasında genel beslenme düzeni, fiziksel aktivite ve kilo yönetimi gibi birçok faktör birlikte önem taşıyor.

Fındık Prostat Kanserini Önler mi?

 

Kuruyemiş tüketimiyle prostat kanseri arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışmalar, beslenme alışkanlıklarının uzun dönem sağlık sonuçlarıyla bağlantısını araştırıyor.

Söz konusu araştırmada, prostat kanseri tanısı almış ve daha fazla kuruyemiş tüketen erkeklerde tüm nedenlere bağlı ölüm oranının daha düşük olması dikkat çekti. Ancak bu bulgu, kuruyemişin prostat kanserini önlediğini veya tedavi ettiğini kanıtlamıyor.

 

Araştırmada farklı kuruyemiş türleri değerlendirildiği için sonuçları yalnızca fındığa ya da günde beş fındık tüketimine bağlamak da doğru değil.

 

Günde Kaç Fındık Yenmeli?

 

Günde beş adet fındık küçük bir porsiyon oluşturur ve beslenmeye belirli miktarda yağ, vitamin ve mineral kazandırabilir. Bununla birlikte kuruyemiş araştırmalarında sıklıkla yaklaşık 25-30 gramlık porsiyonlar değerlendirilir.

 

Uygun miktar; kişinin günlük enerji ihtiyacına, beslenme düzenine ve sağlık durumuna göre değişebilir. Bu nedenle herkes için geçerli tek bir günlük fındık miktarı bulunmaz.

 

Çiğ Fındık mı, Kavrulmuş Fındık mı?

 

Çiğ ve kavrulmuş fındık, çeşitli besin öğeleri içerebilir. Kavurma işlemi sıcaklığa ve süresine bağlı olarak bazı besin bileşenlerini değiştirebilir.

 

Tuz veya şeker ilavesi bulunan ürünler yerine sade ve tuzsuz fındık tercih etmek, gereksiz sodyum ve ilave şeker alımını sınırlamaya yardımcı olabilir. Fındık alerjisi olan kişilerin ise fındık ve fındık içeren ürünlerden uzak durması gerekir.

 

Fındık Kilo Aldırır mı?

 

Fındık, sağlıklı yağlar içermesine rağmen kalori bakımından yoğun bir besindir. İhtiyaçtan fazla tüketilmesi günlük enerji alımını artırabilir. Ancak kilo değişimini belirleyen tek unsur fındık tüketimi değildir; toplam enerji dengesi ve genel beslenme alışkanlıkları da önemlidir.

 

Ölçülü tüketildiğinde fındık, dengeli beslenme düzeninde ara öğün seçeneği olarak yer alabilir.

 

Fındığın Faydaları Araştırılmaya Devam Ediyor

 

Fındık; sağlıklı yağlar, E vitamini, protein, lif ve mineraller bakımından değerli bir besindir. Ancak kuruyemiş tüketimiyle ilgili araştırmaların sonuçlarını doğru yorumlamak gerekiyor.

 

Özellikle yüzde 34'lük bulgu, prostat kanserini önleme oranını değil, prostat kanseri tanısı almış erkeklerde gözlemlenen tüm nedenlere bağlı ölüm oranındaki farklılığı ifade ediyor. Günde beş fındığın belirli bir hastalığı önlediği veya tedavi ettiği sonucuna varmak için yeterli bilimsel kanıt bulunmuyor.

 

Haber: Celil BAYDAN

 

Anahtar kelimeler (Seo): günde 5 fındık yemek, fındığın faydaları, fındık faydaları nelerdir, fındık kalp sağlığı, kuruyemiş tüketimi, fındık prostat kanseri, sağlıklı beslenme.